柑橘种植技术 种好柑橘 从全面了解柑橘生长开始!

2019-06-15 - 柑橘

以柑橘嫁接树为例,除了砧木与接穗的结合部根颈外,植株通常由地上部、地下部组成。地下部为根系,地上部有主干、枝、叶、花和果实。现在我们简单介绍它们的生长结果习性。

柑橘根系的主要功能是吸收和储藏养分和水分,合成氨基酸等有机物质。根系有主根,侧根和须根,通常无根毛,吸收养分和水分依靠与根共生的真菌菌丝即菌根来完成。根群一般分布在表土下10~40厘米,土层深厚的也可达1米多深。

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一年中,柑橘的根系和枝梢生长交替进行。两者的生长高峰呈现互为消长的关系,即:枝梢生长时根系生长受抑制;枝梢停止生长后新根出现生长高峰。这是由于两者生长所需要的营养物质都是依赖对方供给所致。根系生长需要有叶片供应碳水化合物,枝梢生长要依靠根系吸收的养分和水分。

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根系最适宜的生长环境是温度25~26 oC,湿度为60~80%、pH值5.5~6.5、土壤空气含氧量8%以上。根系在土温12~13 oC开始生长,高于37 oC时生长停止。

芽分为叶芽和花芽,叶芽萌发抽生营养枝。花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。花芽分化的时期与当年的气候,植株的营养条件有关,秋季温度偏高和冬季低温干旱能促进花芽分化。大年时花芽分化晚,小年时花芽分化早。

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枝干分主干和树冠。主干是整个树体的支柱,是营养物质和水分交流的通路。

枝梢由叶芽发育而成,一年中可抽3~4次梢。春梢是一年中抽生数量最多的枝梢,可分为花枝和营养枝两种。花枝抽生后当年在顶端或叶脉处开花结果。营养枝只有叶片,无花,主要制造养分,发育后可成为翌年的结果母枝。5~7月陆续零星抽生的夏梢长势不一,抽梢时与幼果争夺养分,常加剧生理落果。秋梢抽发数量较多,生长健壮的秋梢是优良的结果母株,花质好,着果可靠;冬梢生长期短,无利用价值,修剪时应剪除。

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叶片是制造和储藏养分的重要器官,起光合作用、吸收作用和蒸腾作用。叶片的生长与枝梢生长同时进行,一年中以春叶最多。一张叶片从展叶到叶片停止生长大约60天,正常情况下不同部位的叶片交替脱落。由于某种原因引起的非正常落叶会影响当年的果实产量,对以后的树体发育、越冬和第二年的开花结果也有不利影响。

柑橘树花量极大,成年树往往超过1万朵,但坐果率低,很多花在花期就大量脱落,落蕾落花数可占花蕾总数的50%以上,大多数掉落的是不能发育的小花蕾、畸形花。

柑橘一般可以自花授粉,也有杂交能力。大多数品种的正常花要进行授粉、受精,当花器发育完全就能授粉受精,形成果实。这个过程首先是花药中的花粉发芽,花粉管伸长,通过花柱进入子房。然后花粉放出两个精子,一个精子的精核与子房中的卵子结合成合子,合子发育成种子;另一个精子的精核剌激子房膨大,形成果实。这就是坐果的基础。

柑橘果实从开花座果就开始发育。通常成年树的果实成熟时间比幼龄树早。柑橘的坐果率为5%,管理条件好的可达7%~8%。但总的说,柑橘落花落果情况比较严重。从谢花后一周开始陆续落果,其中有两次落果高峰,第一次通常发生在3月底至4月底,小果带果梗一起脱落,称为第一次生理落果。

第二次通常发生在4月下旬至7月上旬,紧接第一次生理落果,从蜜盘脱落不带果梗,以谢花后约20-35天脱落最多,直至6月中下旬才基本结束。称为第二次生理落果。

柑橘是多年生常绿果树,在其一生中有两种规律性的周期变化:

1、生命周期:指柑橘树一生中所经历的生长、结果、衰老和死亡的变化;

2、发育周期:指柑橘树随四季的气候变化,有节奏地进行萌芽、抽枝长叶、开花结果、进入相对休眠,如此年复一年的变化。

柑橘生命周期一般分为幼树期、结果初期、盛果期、结果后期和衰老期。

1、幼树期    是指从定植起到第一次结果的时期,一般在3~5年。此期的特点是树冠、根系生长较旺盛,吸收和光合面积迅速扩大,后期树冠骨架形成,营养物质开始积累。

幼树期的栽培任务主要是加强树体营养,合理修剪、培养健壮的树冠骨架和良好的根系,培养好辅养枝。

2、结果初期     从第一次开始结果到大量结果之前的时期称为结果初期。此期的特点是结果量逐渐增加,树冠、根系加速生长,花芽数不断增加,是由生长转向结果、营养生长优势向生殖生长优势转化的过渡时期。

结果初期的栽培措施是,一方面保证树体健壮生长,同时采取适当措施缓和树势。具体来说,要继续整形,适度修剪,看树施肥,生长过旺的树要控施氮肥和控水。

3、盛果期     从开始大量结果到产量开始下降的时期称盛果期。其特点是树冠、根系离心生长停止、树冠达到最大阴度,结果枝多,结果负荷大,开始出现衰老更新,树冠内部局部空膛。

盛果期的栽培目的是延长盛果期,克服大小年结果。具体措施是做好土壤改良,充分供应肥水、精细修剪,防治病虫害。

4、结果后期     产量开始下降到丧失结果能力的时期为结果后期。其特点是枝梢和根系大量枯死、骨干枝开始衰老,结果减少,对环境适应能力差。

结果后期栽培措施主要是更新复壮,保持较高产量。要做好深翻改土、加强肥水管理,更新根系和树冠、重剪回缩骨干枝,防治病虫害、大年树疏花疏果。

5、衰老期    从无结果能力到植株死亡的时期为衰老期。此期的特点是骨干根、骨干枝大衰亡,结果的小枝越来越少。应砍伐清园,另建新园。

柑橘营养生长期长,没有明显的休眠过程,在一年中随着四季的变化相应地进行根系生长、萌芽、枝梢生长、开花座果、果实发育、花芽分化和落叶休眠等生命活动,我们将这些生命活动所处的各个时期称为物候期。下面以种植在华南地区的柑橘为例来讨论物候期。

1、根系生长期

柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰,在华南地区通常的情况为:

(1)发春梢前根系开始萌动,春梢转绿后根群生长开始活跃,至夏梢发生前达到第一次生长高峰;

(2)随着夏梢大量萌发,在夏梢转绿、停止生长后,根系出现第二次生长高峰;

(3)第三次生长高峰则在秋梢转绿、老熟后发生,发根量较多。

树体贮藏的营养水平对根系发育影响重大。如果地上部分生长良好,树体健壮,营养水平高,根系生长则良好。反之,若地上部分结果过多,或叶片受损害,树势弱,有机营养积累不足,则根系生长受抑制。此时即使加强施肥,也难以改变根系生长状况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果,控制徒长枝和无用枝,减少养分消耗,同时注意保护叶片,改善叶片机能,增强树势,以促进根系生长。

2、枝梢生长期

叶芽萌发以后,顶端分生组织的细胞分裂,雏梢开始伸长,自基部向上,各节叶片逐步展开,新梢逐渐形成,而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢:

(1)春梢生长期一般在2-4月,立春前后至立夏前;

(2)夏梢生长期一般发生在5-7月,立夏至大署前;

(3)秋梢生长期一般发生在7月底至10月,大署至霜降前后;

(4)冬梢生长期一般发生在11-12月,立冬至冬至前后。

春梢的萌发和生长主要靠树体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时,若老叶多,则春梢萌发整齐,生长量大,组织充实;反之,如果上年结果过多或落叶,春梢发芽前老叶少,树体贮藏营养不足,则春梢发生少,且枝条伸长不久即停止,枝梢短细。

3、抽蕾开花期

柑橘的花期较长,可分为现蕾期、开花期。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全谢落为止。一般分为初花期(5~25%的花开放)、盛花期(25%~75%的花已开放)、末花期(75%以上的花已开放)和终花期(花冠全部凋谢)。柑橘一般在春季开花。

(1)现蕾期  从柑橘能辨认出花芽起,花蕾由淡绿色至开花前称现蕾期。

(2)开花期   从花瓣开放、能见雌、雄蕊起,至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长,多数品种集中在3月初至4月中下旬开花,少数在3月前或4月后开花。

花期的迟早、长短,依种类、品种和气候条件而异。开花需要大量营养,如果树体贮藏养分充足,花器发育健全,树势壮旺,则开花整齐,花期长,座果率高;反之,则花的质量差,花期短,座果率低。

4、生理落果期

(1)第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底;

(2)第二次生理落果期发生在 4月下旬至7月上旬;

(3)后期落果7月至果实成熟前发生。

落果的原因很多,前期主要是因花器发育不全,授粉受精不良以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是营养不良。营养不足时,梢、果争夺养分常使胚停止发育而引起落果。因此,谢花后加强营养管理,结合控制新梢旺长等常能提高座果率。

5、果实生长发育期

从谢花后果实子房开始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通常呈现'S'或'双S'形曲线。根据细胞的变化,果实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及成熟期。

(1)细胞分裂期   细胞分裂期实际上是细胞核数量的增加。主要是由果皮和砂囊的细胞不断反复分裂,果体增大;

(2)果实膨大期   第一次生理落果完毕,细胞分裂基本停止,果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高峰,随着砂囊迅速增大,进入第三次膨大高峰后果实基本定型,果实重量增加。

(3)果实成熟期   果实组织发育基本完善,糖、氨基酸、蛋白质等固形物迅速增加,酸含量下降。果皮叶绿素逐渐分解,胡萝卜素合成增多,果皮逐渐着色。果汁增加,果肉、果汁着色;种子硬化,果实进入成熟时期。

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