食品健康小常识 食品健康手抄报图片

2018-12-18

健康食品人人爱,垃圾食品我拒绝。给食品多一点关注,对生命多一份责任。小编为大家汇总了一些食品健康手抄报图片 ,大家可作为参考,希望大家能够获得幫助:

所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。从垃圾食品这个定义中我们不难看出,其实食品本身并不见得是垃圾,只是不科学的加工烹饪和制作工艺才使得原本营养的食品丧失了其营养成分。

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世界卫生组织公布了十大垃圾食品,其中包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家可以看一下,这十大类垃圾食品中,没有一种指出了具体的食物名称,比如具体的哪种粮油、米面、禽肉、蔬菜等食品,而都是在食品这个名词前冠以了诸如:"油炸类"、"腌制类"、"罐头类"、"烧烤类"等定语成分,所以正确认识和看待垃圾食品,首先要明确的一个概念是:食品本身并不是垃圾,使其成为垃圾的是那些不科学的烹饪方法和加工工艺。

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因此,在明确了这一点的前提下,我们就不会盲目的、一味的去拒绝这些食物,我们真正应该拒绝的东西不是食物本身,而是这些烹调方法。举个简单的例子来说明一下,记得前些年我们的生活还不像现在这么富裕和注重营养的时候,如果早餐能天天吃上豆浆油条,那简直是一种享受。

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可是,现在,怕是但凡注重些饮食营养的人都会知道,油条中明矾的含量很高,而明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,如果经常吃的话,还可能会使人的记忆力减退、产生抑郁和烦躁,甚至导致心血管疾病。同时,炸油条用的食用油在反复使用过程中又会产生致癌物过氧化脂,所以,现在注重饮食养生的人估计已经很少有人再把油条作为早餐的美食了。

那么不吃油条了,却依然照吃油饼、油粿、麻花、馓子等酥脆松香、色泽诱人的油炸面食,结果会怎么样呢?如果你只认为不吃油条是因为油条中含有大量明矾的话,那就是只知其一,不知其二了。其实,所有的油炸类食物在经过高温加热后,都会使食物和油脂中的一些维生素遭到破坏,产生有害物质丙烯酰胺,从而降低和破坏食物原本的营养价值,而油脂中产生的有毒物质进入人体后,也会在体内酶的作用下显出毒性,那么如果这些有害物质长期积聚于体内,会产生什么样的后果就是不言而喻的了。

所以,在日常生活中,我们应该提倡合理营养,平衡膳食,养成科学的饮食和烹调习惯。拒绝垃圾食品,也不是单纯的拒绝我们知道的几种或者十几种食物,而是应该拒绝使原本营养的食物变成垃圾的那些烹调方法,这才是根本。